Aardappelhof

Kop

Hoevewinkel in Boutersem

Aardappelhof

Aardappelhof verkoopt verse aardappelen, Hereford-rundvlees en andere voedingsproducten van de hoogste kwaliteit.

Producten

Aardappelen
Rundvlees
Pompoenen
Ajuin
Eieren
Fruit
Fruitsappen
Groenten
Asperges
Courgette
Kolen
Spruitjes
Prei
Wortelen

Over

Wie zijn ze?
De zaakvoerders van het Aardappelhof © Luk Collet

Wie zijn ze?

Het ‘Aardappelhof’ bestaat uit 3 delen: de akkerbouw, veeteelt en de hoevewinkel. Jos is de zaakvoerder en landbouwer en Ann is zijn partner. Samen baten ze de hoevewinkel uit. Deze hebben ze samen in december 2017 opgestart. Ervoor was er reeds 35 jaar aardappelverkoop op het bedrijf naar particulieren toe.

Jos is landbouwer in hart en nieren en heeft de boerderij van zijn ouders overgenomen. Ann is verpleegkundige en doet alles wat met de winkel te maken heeft, samen met Jos. De hoevewinkel staat vooral bekend om de eigen aardappelteelt en het rundsvlees van Hereford, een natuur ras dat enkel gras- en hooi gevoederd wordt.

Qua akkerbouw verbouwen ze aardappelen, tarwe en maïs. Centraal staat de aardappelteelt. Reeds 35 jaar telen ze met passie verschillende soorten tafelaardappelen. Het planten, telen, rooien, bewaren, sorteren en verpakken doen ze allemaal zelf. In dit ganse proces laten ze niets aan het toeval over. Het Aardappelhof zoekt ook steeds naar nieuwe en sterkere rassen van aardappelen. Dit wil zeggen aardappelen die lekker zijn en minder gevoelig zijn aan ziekten en minder stootgevoelig zijn. Dus dit resulteert in minder sproeien op het veld! De tarwe en de maïs worden geleverd aan een plaatselijke molen om te verwerken tot veevoeder. Als de tarwe aan hoge kwaliteitseisen voldoet wordt ze vermalen tot de bloem voor bijvoorbeeld brood. In het andere geval wordt de tarwe voor veevoeders gebruikt.

De verkoop van het vlees is ook belangrijk voor de hoevewinkel. Ook hier zit de duurzaamheid en het ecologisch en milieubewust toepassen van de landbouw in verwerkt. De runderen op het bedrijf zijn Herefords, oorspronkelijk een Engels ras. Het zijn sterke gezonde dieren die alleen gras- en hooi gevoederd zijn. Het is een natuur ras dat traag groeiend is en alles op de natuurlijke manier doet. Een typisch kenmerk van het vlees is de marmering in het vlees. Het is veel gezonder van bestanddelen mits ze enkel gras-en hooi gevoederd worden en van nature sterke dieren zijn. Herefords hebben geen gebreken en de koeien brengen de kalfjes alleen op de wereld. De dierenarts zien ze er zelden. De kalfjes wegen bij de geboorte een 20 tot 25kg, wat een natuurlijke geboorte ten goede komt. Na een half uurtje staan de kalfjes op hun benen en drinken spontaan bij hun mama. De kalveren lopen 6 tot 8 maanden bij het moederdier.

Welke producten kan je hier vinden?
Een blik in de winkel van Aardappelhof © Raf Lehaen

Welke producten kan je hier vinden?

Het Aardappelhof staat bekend om zijn aardappelen. Je kan er terecht voot verschillende soorten zoals de lichtbloemige (Frieslander, Jelly en Desiree, ideaal voor puree en frietjes) en de vastkokende aardappelen (Annabelle en Gold Marie). Van deze laatsten worden ook de krieltjes gesorteerd. 

Ook hun rundvlees van het Herefordras (100% raszuiver) heeft prachtig gemarmerd vlees. Elk stuk vlees is heel smaakvol en bevat de juiste vitamine en mineralen omdat deze dieren alleen hooi en gras te eten krijgen. Hereford is een traag groeiend natuur ras, dat gezond en sterk is. Het vlees wordt telkens vacuüm verpakt en diepgevroren. Daarnaast kunnen klanten ook één keer per maand vers vlees bestellen. Dit wordt opgehaald op een afgesproken inpakdag. 

Ook varkensvlees kan je er vinden. Dit is 100% raszuiver vlees van Durocvarkens uit Kortenaken. Dit vlees heeft een prachtige marmering, waardoor het vlees zeer mals en smaakvol is.  Het lamsvlees is van Lummen en kent een Pastoralelabel naar dierenwelzijn en verwerking van dit vlees. Ook schapenmelk is er te verkrijgen. 

Het kippenwit is van de Mechelse koekoek. Lekker kippenvlees met een vleesdraad, de dieren leven langer en krijgen andere voeding. Geen duur opgespoten plofkippen!

Eieren komen uit Bierbeek en deze kippen krijgen een eigen graanmengeling en eten gras. Ze worden verplaatst in een mobiele kippenren. Ook wordt van de eieren advocaat gemaakt via een sociaal project in Lovenjoel.

Ook groenten en fruit kan je er vinden. Zo komen de appelen en peren uit Bunsbeek en de fruitsappen uit Vissenaken. Het grondwitloof en de uien komen uit Zemst van bij de familie Van Haesendonck. 

Elke streekproducent heeft zijn verhaal om zo puur mogelijk te werken met steekproducten, alleen door te proeven kan je jezelf overtuigen.

Contact & openingsuren

maandag: Gesloten
dinsdag: Gesloten
woensdag: 13:00-18:00
donderdag: 9:00-18:00
vrijdag: 9:00-18:00
zaterdag: 9:00-17:00
zondag: Gesloten
Adres Leuvensesteenweg 5
3370 Boutersem
Contact map