Baliehof Kaas- en Zuivelboerderij

Producent

BEDRIJFSGEGEVENS

Gistelsteenweg 577
8490 Zerkegem

Waar verkopen wij?

Tel: 050/811102
Fax: 050/811102
Gsm: 0477/416107
baliehof@scarlet.be
www.baliehof.be

Fiche afdrukken

Baliehof Kaas- en Zuivelboerderij te Jabbeke voorstellen is niet zo moeilijk: Krista en Luc maken al sinds 1990 allerlei lekkere zuivelproducten met de melk van hun koeien. Om de klant nog meer uitleg te kunnen geven over het ambachtelijk productieproces worden sinds 2010 vele groepen ontvangen in onze nieuw ontvangstruimte met plaats tot 95 personen. Alles is gelijkvloers, en aangepaste toiletten! Wij zijn beschikbaar voor een vereniging, een vriendengroep of een klas vanaf 20 personen. Krista doet de ontvangst en de uitleg onder het genot van een potje chocomousse, wij tonen onze video van een 10tal minuutjes en dan volgt de rondgang in kaasmakerij en kaasrijping (uniek!) waarbij alle vragen over kaas vlot beantwoord worden.

PRODUCTEN

  • Eieren
  • Sierteelt
  • Pluimvee
  • Ijs & ijstaarten
  • Zuivel
  • Wijn & alcoholische dranken

ONZE PRODUCTEN

- Natuurkazen: Jonge kaas (2 maand), jong belegen (4 maand), belegen (6 maand), extra belegen (9 maand), overjaars (+1 jaar), zeer oude kaas (2 tot 5 jaar) - Kruidenkazen op de hoeve bereid uit verse AA melk met: tuinkruiden, bieslook, brandnetel, akkerhoning-klaver, pesto met basilicum, noten, komijn, mosterdzaadjes, zeewier, paprika-ui, pizza kruiden, Provencaalse kruiden (met zongedroogde tomaat), sambal en rode peper, curry, look - Andere kaassoorten: magere kaas, met minder zout en slechts 7,5% vet., natuur, met noot-mosterd, met brandnetel of met provencaalse kruiden - Kaas uit het land van Permeke (paterskaas) natuur, gerijpt in bier, gerijpt in wijn of mager, - Baliebrie natuur, met noten, met pesto, met tomaatjes of met brandnetel, boerenwitten (type maredsous), - Molentje: jonge kaas, kilokaasjes, natuur of met kruiden, - Hommelbierkaas: een zachte kaas, gerijpt in hommelbier - Verse hoevezuivel en desserten: vanillepudding met koek en chocolade, magere en volle yoghurt, natuur en met verschillende soorten fruit, magere en volle plattekaas met fruit of natuur, chocomousse, chocopasta en truffels met verse boter, speculoosbavarois, rijstpap van verse melk, hoeveboter (250gr) met en zonder zout, verse AA-melk (vol en mager) en wei, karnemelk en karnepap gekookt met gort of rijst, karnedrink met aardbeien of framboos, roomijs en melkijs (1l en 2,5l) vanille of met aardbeien, banaan, chocolade, pistache, praliné, passievruchten, mokka, speculoos, stracciatella, ... Eieren

PRODUCTEN VAN COLLEGA'S

Confituur met en zonder suiker

AANGEKOCHTE PRODUCTEN

Diversen

WAAR VERKOPEN WIJ?