Wie zijn ze?

Patrick De Ville is al sinds 1994 actief op zijn bedrijf en hij bouwde in 1996 een moderne stal voor melkvee en jongvee. Hij houdt voornamelijk Flechvie, een ras met goede melk- en vleeseigenschappen.    De dieren hebben een onderkomen in een loopstal, waar ze naar believen ruwvoeder kunnen opnemen en vrij rondwandelen. Ze krijgen gras, (vers weidegras in de zomer, voorgedroogd gras in de winter), maïs en voederbieten gevoederd. Krachtvoeder wordt computergestuurd toegediend via een krachtvoederautomaat, in functie van de melkproductie.    De koeien worden tweemaal per dag gemolken met een sterk geïnformatiseerd  zij-aan-zijmelksysteem. Op deze wijze kunnen 96 koeien per uur gemolken worden door 1 persoon. 

De verse morgenmelk wordt deels verwerkt tot kaas.