BOEM patat!

Benodigdheden

Voor 1 persoon:​

VOOR DE BOEMPATAT

  • 1 grote bloemige tot vrij vastkokende aardappel (of 2 middelgrote)
  • 75 g spekblokjes
  • Enkele champignons
  • 1 tomaat
  • 4 sneetjeskaas (type emmentaler of gruyère)
  • Olijfolie
  • Peper en zout

VOOR DE SALADE:

  • 1/2 courgette
  • 100 g groene boontjes
  • Handvol basilicumblaadjes
  • 1 citroen
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Tips

  • Je kan de aardappel ook vullen met andere ingrediënten naar keuze. Inspiratie nodig? Kijk op www.aardappel.be