De vader van Johan Clauwaert is al sinds de jaren 50 actief in de landbouw. Johan werd als het ware op de akker grootgebracht. Op diezelfde akker kweekt hij vandaag aardappelen, ajuin en prei.

Samen met zijn vrouw baat hij ook een hoevewinkel uit. Het koppel kiest uitsluitend voor de korte keten. Zo houden ze controle over de prijs en onderhouden ze het contact met hun klanten.

Je vindt Johan ook op markten in de streek zoals de boerenmarkt in Sint-Amandsberg (Oude Bareel) en de markt in Ronse.