De Bouvrie
Producten
Lams- en schapenvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Varkensvlees
Andere
Over
Wie zijn ze?
De edelhertenfokkerij bevindt zich op een historische vierkantshoeve midden in de vruchtbare velden van de Scheldevallei.
Er is al een vermelding van deze historische hoeve in 1140. Deze was het centrum van de belangrijke 'Heerlijkheid van Bouverie'. De huidige bakstenen structuur dateert uit de 17e eeuw. Er zijn nog restanten van oudere gebouwen in Doornikse natuursteen.
Bouvrie (bouverie, boeverie) is een oude benaming voor 'boerderij'. Het oorspronkelijke Latijnse woord 'bovaria' betekent plaats waar vee gehouden wordt (veehof). Sinds 1898 wordt de boerderij bewoond door de familie Bossuyt. Zij zijn reeds de 4e generatie en trotse eigenaars van deze prachtige hoeve.
De boerderij wordt op een duurzame en milieuvriendelijke wijze uitgebaat. Het is een gemengd bedrijf met akkerbouw en veeteelt. Op de akkers wordt vooral met geïntegreerde bestrijdingsmethoden gewerkt, wordt er aan randbeheer (vogelvoedselgewassen) gedaan alsook worden er erosiemaatregelen toegepast, dit alles met respect voor de biodiversiteit.
Welke producten kan je hier vinden?
De veehouderij is tevens een mooi voorbeeld van duurzame landbouw. Het kweken gebeurt op een diervriendelijke en ecologische wijze. De verkoop situeert zich op het bedrijf zelf, wat een economische, ecologische (korte keten) en zeker ook een sociale meerwaarde met zich meebrengt.
In hun hoeveslagerij kan je ook terecht voor vlees van edelherten, Blonde D’aquitaine-runderen, kalveren en lammeren.
De slagerij is een echte hoeveslagerij, er wordt enkel vlees verkocht van eigen kweek.
Contact & openingsuren
8583 Bossuit
Leveringsmethodes
Betaalmogelijkheden
Ook geopend op afspraak.
