Aspergeroomsoep

Benodigdheden

  • 1 bussel witte asperge
  • 1 stengel groene selder
  • 1 blokje gevogeltebouillon
  • 1 snuifje paprikapoeder
  • 1 tl komijnpoeder
  • 2 kl sesamzaad
  • 8 takjes bieslook
  • 150 ml room
  • 40 g hoeveboter
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij Ons.

Tips

  • In plaats van bieslook en sesamzaadjes, kan je ook kiezen voor een gekookt eitje, geprakt en een beetje peterselie
  • Lekkere, verse asperges koop je recht van bij de boer
  • Bij de boer heb je meestal ook nog tweedekeus asperges of soepasperges, die je goedkoper kan aankopen.