Butternut gevuld met rundergehakt

Benodigdheden

  • 2 butternut pompoenen
  • 500 g rundergehakt
  • 1 rode paprika
  • 150 g champignons
  • 4 lente-uitjes
  • 2 el fijngesneden peterselie
  • 120 g oude kaas
  • 30 g walnoten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ei
  • peper en zout

Bereidingswijze

Een uitgebreide werkwijze vind je op Lekker van bij Ons

Tips

  • In de plaats van rundergehakt, kan je ook kiezen voor varkens-, kalfs- of kippengehakt. Of gaan voor een vegetarische versie.
  • Je kan eerder welke kleine eetbare pompoen gebruiken voor dit gerecht.