Chocomousse van paaseieren

Benodigdheden

  • 300 g melkchocolade
  • ½ liter room
  • 5 eieren
  • 150 g suiker
  • 80 g water

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij Ons.

Tips

  • Ideaal recept om je overschot aan paaseieren te gebruiken
  • Melkchocolade is op zich al zoet, dus niet teveel suiker toevoegen
  • Wil je een luchtige mousse, kan je steeds de eiwitten opkloppen en voorzichtig onder het mengsel spatelen.
  • Wat kan je anders doen met de overgebleven eiwitten? Maak er lekkere macarons of schuimpjes (meringue) mee!