Ei muffins

Benodigdheden
- 4 eieren
- scheutje room of melk
- handjevol spinazie
- 4 kerstomaatjes
- handjevol geraspte kaas
- 1 kl bakpoeder
- 1 el maïzena
- peper en zout
- boter of olie, om in te vetten
Bereidingswijze
Voor een uitgebreid werkwijze kijk op Lekker van bij Ons.
Tips
- Als vulling kan je natuurlijk ook andere seizoensproducten zoals boerenkool, snijbiet, witloof, courgette enz gebruiken
- Een beetje ui en knoflook zouden ook kunnen
- Kruiding naar keuze!