Benodigdheden

• 4 grote, bloemige aardappelen
• 4 stronken witloof
• bosje kervel
• 1 el honing
• 120 ml lichte room
• 100 g oude kaas
• 40 g hazelnoten
• boter
• olijfolie
• peper en zout

Voor de bloemkoolsaus:

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• ½ kleine bloemkool
• 220 ml groentebouillon
• 1 el citroensap
• snuf nootmuskaat

Bereidingswijze

Een uitgebreide werkwijze vind je op Lekker van bij Ons.

Tips

• Aan het aardappelkruim kan je steeds ook wat gebakken spekjes of hespenreepjes toevoegen
• Voldoende kruiden met peper en nootmuskaat is de boodschap, let wel op met zout, want de kaas geeft al een zoute toets.