Gesmoord rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas

Benodigdheden

  • 1 kg rundvlees
  • 1 aardappel
  • 2 wortels
  • 1 pastinaak
  • 300 g pompoen
  • 1 kleine rammenas
  • 1 ui
  • 330 ml streekbier
  • 50 g boter
  • tijm
  • peterselie
  • peper
  • zout

 

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij Ons.

Tips

  • Eigenlijk is dit recept een variant van stoofvlees. Dus je kan best stoofvlees gebruiken, dus vlees van de nek of de schouder. Ook varkenswangetjes komen natuurlijk in aanmerking!
  • Welk bier je gebruikt, hangt volledig van jouw persoonlijke smaak af. Zowel blond als bruin bier kunnen hier.