Benodigdheden

• 1 kg rundvlees
• 1 aardappel
• 2 wortels
• 1 pastinaak
• 300 g pompoen
• 1 kleine rammenas
• 1 ui
• 330 ml streekbier
• 50 g boter
• tijm
• peterselie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij Ons.

Tips

• Eigenlijk is dit recept een variant van stoofvlees. Dus je kan best stoofvlees gebruiken, dus vlees van de nek of de schouder. Ook varkenswangetjes komen natuurlijk in aanmerking!
• Welk bier je gebruikt, hangt volledig van jouw persoonlijke smaak af. Zowel blond als bruin bier kunnen hier.