Benodigdheden

• 500 g kalfsfilet in 4 stukken
• 500 g spruiten
• 2 appelen
• 1 takje rozemarijn
• handvol walnoten
• 1 el bruine suiker
• 50 g boter
• 2 el olijfolie
• peper en zout

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij ons.

Tips

• Natuurlijk koop je spruitjes in een verkooppunten recht van bij de boer
• Ook lekker met een stukje wild