Salade van vergeten groenten

Benodigdheden

  • 1/2 kleine pompoen 
  • 1/2 bot raapjes
  • 1 koolrabi
  • 1 preiwit
  • 1 pastinaak
  • 1 verse rode biet 
  • 1/2 bakje champignons
  • 4 handenvol postelein
  • 1 klein bokaaltje peren op grootmoeders wijze
  • 1 dl rode wijnazijn
  • boter
  • peper en zout
  • grof zeezout

Bereidingswijze

Voor een uitgebreide werkwijze kijk op Lekker van bij Ons.

Tips

  • Je kan natuurlijk nog meer heerlijke vergeten groenten toevoegen zoals aardpeer of boerenkool. Die koop je natuurlijk rechtstreeks bij de boer in je buurt.