Lam

Seizoenskalender korte keten - Maart

Lamsvlees

Rond Pasen wordt er steevast promotie gemaakt voor lamsvlees. In Vlaanderen vind je lamsvlees recht van bij de boer onder het Pastorale-label.

Ontdek producenten

Heerlijke lamskroon met pittige en krokante kruidenkorst ligt klaar om aan te snijden. Ze wordt geserveerd met krielaardappeltjes en apart een slaatje.

Hoeveboter & karnemelk

Vanaf maart mogen de koeien terug de wei op. Dit verandert de smaak van de hoeveboter. Men spreekt ook van 'grasboter'. En zonder karnemelk is er natuurlijk geen boter. 

Ontdek producenten en recepten

Plakjes boter