't Klepperke
Producten
Geiten- en schapenzuivel
Over
Wie zijn ze?
’T Klepperke wordt geleid door Tom en Kristel, koppel met een passie voor geiten melken in Hoevenen in hun geitenboerderij.
Tom begon in 2006 met geiten melken op de boerderij van zijn overgrootvader, dit naar aanleiding van een geit die hij cadeau gekregen had. Zo maakte hij van zijn hobby zijn beroep. De ouders van Tom waren geen boeren, waardoor het nu om de derde generatie gaat. De opvolging is al verzekerd door de zoon van Tom, Jef, als de toekomst rooskleurig blijft.
Welke producten kan je hier vinden?
De geiten in Hoevenen van ’T Klepperke zorgen dagelijks voor verse geitenmelk waarmee tal van zuivelproducten gemaakt worden.
’T Klepperke heeft zo’n 600 geiten aan de melk. De geitjes worden twee keer per dag gemolken op een carrousel. Ze blijven in de stal en krijgen een vast rantsoen, wat resulteert in een constante smaak van de geitenmelk. De geitenmelk wordt ook geleverd aan een collega-geitenboer die er vaste kaas van maakt. Deze kaas is te koop in de hoevewinkel van ’T Klepperke.
Naast 600 geiten, heeft de boerderij ook nog zo’n 200 lammetjes. Deze lammetjes vervangen later de oude dieren. De lammeren zitten in een aparte verwarmde stal tot ze gespeend worden op ongeveer 8 weken.
Contact & openingsuren
2940 Hoevenen
Betaalmogelijkheden
