't lekker koeike is het melkveebedrijf van de familie Van der Schoot - Vangeel. Het is gelegen aan de rand van het dorp in Oelegem.

In 1995 heeft Paul het gemengd bedrijf van zijn ouders overgenomen.  Men wilde een deel van de melk verwerken tot ambachtelijke hoeveproducten, zo kwam er melkverwerking die Karin voor haar rekening nam. Ondertussen zijn er ook 2 dochters die meewerken in het bedrijf, Jolien en Annelies.