Wie zijn ze?

Een Voedselteam is een groep mensen die samen voedsel aankoopt bij lokale producenten en dat wekelijks afhaalt in een gemeenschappelijk depot. Een team organiseert zich autonoom en is op die manier baas over het eigen voedsel. Het is een eerlijke en gemakkelijke manier om je eten lokaal aan te kopen en zeker te zijn van de kwaliteit ervan. 

Met voedselteam Bottelare is het derde Voedselteam gestart in Merelbeke. In februari 2016 werd het startschot gegeven.  Els Van Lierde en An Schillemans runnen het Voedselteam samen. Beiden zijn ze fan van kwaliteitsvolle producten en betalen ze graag een eerlijke prijs aan hun leveranciers.  Ook de korte keten is erg belangrijk voor hen. Ze hechten namelijk erg veel belang aan de afstand die producten moeten afleggen, en ze houden hier rekening mee bij de selectie van de producten.  Sinds 2018 is het depot gevestigd in de wereldwinkel van Bottelare.